| 主要營養素 |
| 熱 量 |
395 kcal |
| 蛋 白 質 |
68.5 g |
| 脂 肪 |
11.8 g |
| 灰分 |
8.4 g |
| 糖 |
0 g |
| 膳食纖維 |
7.5 g |
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其它營養素
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| 葉綠素 |
2,480 mg |
| 類胡蘿蔔素 |
347 mg |
| 葉黃素 (Lutein) |
72.6 mg |
| β -胡蘿蔔素 |
53 mg |
| CGF含量 |
2.4 (A260/mg) |
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維生素
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| 維生素A |
3,800 μg |
| 維生素B1 |
2,020 μg |
| 維生素B2 |
6,620 μg |
| 維生素B6 |
3,170 μg |
| 維生素B12 |
46 μg |
| 維生素C |
42,000 μg |
| 維生素D |
186 μg |
| 維生素E |
5,500 μg |
| 維生素K1 |
711 μg |
| 菸鹼酸 |
34,500 μg |
| 葉酸 |
3,300 μg |
| 泛酸 |
3,700 μg |
| 生物素 |
313 μg |
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礦物質
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| 鈉 |
106 mg |
| 鈣 |
441 mg |
| 鐵 |
216 mg |
| 鎂 |
337 mg |
| 磷 |
2,010 mg |
| 鉀 |
1,270 mg |
| 錳 |
9.26 mg |
| 鋅 |
2.16 mg |
(資料來源：財團法人日本食品分析中心；分析樣品：台灣產味丹綠藻粉；分析日期：2004年7月2日)
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